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自助餐廳裝修設(shè)計(jì)家具擺放技巧
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自助餐廳裝修設(shè)計(jì)家具擺放有哪些技巧

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提問者：180****4742 時(shí)間：2020-03-27 13:53:49

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自助餐廳裝修設(shè)計(jì)家具擺放技巧？的問題共有2個(gè)回答

131****4914

(1)自助餐廳裝修設(shè)計(jì)的圍聚性:首先要確定餐區(qū)的范圍
。一般家庭沒有過大的空間,通常采用開放式的格局,一方面可使餐區(qū)看來寬敞,其次還可豐富室內(nèi)的景觀
。為更好地塑造餐廳的聚攏感,可利用天花板與地板的變化加以界定等方法,也就是用虛擬空間的設(shè)計(jì)手法表現(xiàn)視覺空間的完整性。設(shè)計(jì)巧妙的天花板也有很好的籠罩感,配合燈光的布置,更增添了空間的聚合性
。一般來講,圍聚性的設(shè)計(jì)在人們心理上有暗示的象征含義
。(2)自助餐廳設(shè)計(jì)燈光點(diǎn)染用餐的氣氛:燈光在餐廳的設(shè)中計(jì)占據(jù)極重要的一環(huán),在造型上以垂釣式的吊燈為主,輔以射燈或筒燈等,營(yíng)造一方層次分明的“光彩”空間。日光燈在照明上雖然充分,但慘白青灰的色澤,不禁使人顏面失常也會(huì)引起對(duì)冷調(diào)環(huán)境的倦怠感,所以日光燈是餐廳不宜使用的燈光
。(3)自助餐廳設(shè)計(jì)色彩的搭配:餐廳一般的色彩搭配都要和客廳等空間協(xié)調(diào)一致,因?yàn)槟壳皝碇v,我國的大多數(shù)的建筑空間,餐廳與客廳都是相通的,所以從視覺的連貫上講,要注意這些空間的色彩統(tǒng)一
。當(dāng)然,也可以在一面或兩面餐廳的墻面,采用橘紅等暖色,有進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)餐廳功能的作用。如果餐廳是單獨(dú)的封閉空間,那更可以大膽地采用黃
、紅等色系了
。通常來講,紅色和黃色給人的感覺是有利于提高食欲。(4)自助餐廳設(shè)計(jì)提升情趣與靈性:墻面可布置一幅或一套裝飾畫
。優(yōu)雅的畫使人心情產(chǎn)生穩(wěn)定
、平和及沉靜的感覺,也能提升人在進(jìn)餐時(shí)的胃口,相反的過于刺激,跳動(dòng)感或韻律感太強(qiáng)的畫,則不適應(yīng)擺掛在餐廳墻面上。

2020-03-27

177****3610

1
、協(xié)調(diào)美協(xié)調(diào)統(tǒng)一是創(chuàng)造美感的先決條件
。首先，在各層面的裝修和家具
、燈具的設(shè)計(jì)中
，應(yīng)注意與整個(gè)酒店的風(fēng)格相呼應(yīng)，并體現(xiàn)西餐獨(dú)特性格
。巧妙地利用墻壁的背景
、布景、椅子
、墻壁
、柵柱、棕櫚盆景
、彩旗及活動(dòng)裝置
，可以使餐廳達(dá)到色彩和形式的統(tǒng)一。其次
，根據(jù)自助餐的特別主題
，可利用背景裝飾、餐桌布置及食品陳列來表達(dá)
。題目可以以節(jié)日或紀(jì)念日為主題
，例如圣誕節(jié)
、中秋節(jié)、情人節(jié)等
。也可以利用其他形式將主題深化
，如播放主題音樂、主題文藝
、娛樂活動(dòng)
、主題抽獎(jiǎng)等。假如是公司或團(tuán)體包場(chǎng)而舉辦自助餐
，應(yīng)該利用與他們有關(guān)的物品作為主題
。如公司的商標(biāo)、品牌
、產(chǎn)品等。2
、層次美有序
、有層次的自助餐臺(tái)通常會(huì)給人一種整潔、舒適之感
。把食品歸類擺放是一個(gè)好辦法
。一般自助餐臺(tái)可以分以下幾類：色拉、熱盆
、甜品
、主食、扒類
、飲料和現(xiàn)場(chǎng)制作類
。同時(shí)應(yīng)該注意菜品之間的距離和順序。最好將熱食和冷菜分開一定的距離
，將生魚片和熱菜混雜一桌不但影響氣味
，更會(huì)破壞美感。同時(shí)應(yīng)將有限的空間有效地利用
。在排列菜品的時(shí)候要分層次地?cái)[放
，離客人較遠(yuǎn)的食物放在高處，離客人近的在低處
。做到錯(cuò)落有致
，方便客人的挑選和拿取。將餐桌中央的顯眼位置墊高
，擺放一些賣相吸人的菜式
，如三文魚、生蠔
、龍蝦等
，以吸引食客的注意
。3、簡(jiǎn)潔美布置自助餐桌的基本原則是只將有用的物品擺上桌
。除非有充裕的空間
，否則一切純裝飾的東西都應(yīng)該省掉。在桌子中央擺上一束鮮花固然賞心悅目
，但是
，用餐末甜點(diǎn)或水果裝飾桌子的中心則更為可取。如果桌上的東西已經(jīng)顯得擁擠
，就最好撤走蠟燭臺(tái)
。如果蠟燭必不可少，使用坎德拉枝狀大燭臺(tái)會(huì)比普通小燭臺(tái)好得多
。因?yàn)?div id="jfovm50" class="index-wrap">，大燭臺(tái)光線效果好，比較穩(wěn)當(dāng)
，不會(huì)被經(jīng)過的客人碰倒
。在保證有足夠的空間以便布置菜肴的情況下，盡量減少餐桌占用的公眾空間
，否則有可能會(huì)導(dǎo)致客人排隊(duì)拿取食物
，甚至?xí)a(chǎn)生擁擠的情況。

2020-03-27

聲明:
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