一星級消毒和二星級消毒是國家質(zhì)檢總局和中國標(biāo)準(zhǔn)化委員會發(fā)布的《食具消毒柜安全和衛(wèi)生要求》對消毒柜的定義。簡單來講

，一星級消毒標(biāo)準(zhǔn)是指能殺滅抗力一般的細(xì)菌，比如大腸桿菌

、金黃色葡萄球菌等

，二星級消毒效果比一星級要好，殺滅的病毒細(xì)菌更多

，除了大腸桿菌

、金黃色葡萄球菌這些一星級消毒標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的細(xì)菌外

，還可以殺滅乙肝病毒

、脊髓灰質(zhì)炎病毒等。