1

、 入座后姿式端正

，腳踏在本人座位下，不可任意伸直

，手肘不得靠桌緣

， 或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?、 用餐時(shí)須溫文而雅

，從容安靜

，不能急躁。3

、 在餐桌上不能只顧自己

，也要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓

。4、 口內(nèi)有食物

，應(yīng)避免說(shuō)話

。5、 自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴

。6

、 必須小口進(jìn)食，不要大口的塞

，食物末咽下

，不能再塞入口。7

、 取菜舀湯

，應(yīng)使用公筷公匙。8

、 吃進(jìn)口的東西

，不能吐出來(lái)，如系滾燙的食物

，可喝水或果汁沖涼

。9、 送食物入口時(shí)

，兩肘應(yīng)向內(nèi)靠

，不直向兩旁張開(kāi)，碰及鄰座

。10

、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時(shí)

，均應(yīng)避免跟人說(shuō)話或敬酒

。11

、好的吃相是食物就口，不可將口就食物

。食物帶計(jì)

，不能匆忙送入口， 否則湯汁滴在桌布上

，極為不雅

。12、切忌用手指掏牙

，應(yīng)用牙簽

，并以手或手帕遮掩。13

、避免在餐桌上咳嗽

、打噴嚏、嘔氣

。萬(wàn)一不禁

，應(yīng)說(shuō)聲“對(duì)不起”。14

、喝酒宜各隨意

，敬酒以禮到為止，切忌勸酒

、猜拳

、吆喝。15

、如餐具墜地

，可請(qǐng)侍者拾起。16

、遇有意外

，如不慎將酒、水

、湯計(jì)濺到他人衣服

，表示歉意即可，不 必恐慌賠罪

，反使對(duì)方難為情

。餐桌禮儀。顧名思義

，就是指在吃飯用餐時(shí)在餐桌上的禮儀常識(shí)

，餐飲禮儀問(wèn)題可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。據(jù)文獻(xiàn)記載可知

，至少在周代

，飲食禮儀已形成一套相當(dāng)完善的制度

，是孔子的稱贊推崇而成為歷朝歷代表現(xiàn)大國(guó)之貌、禮儀之邦

、文明之所的重要方面

。