使用蒸汽式的消毒柜最好。原因如下：1

、蒸汽消毒是4種常用消毒方法中，最好的一種消毒方法

；是目前4種消毒效果中

，最好的一種殺菌消毒效果。根本不需要用臭氧和紅外線(xiàn)輔助消毒

，蒸汽對(duì)人和環(huán)境

，是最具綠色環(huán)保的介質(zhì)

，即安全可靠又無(wú)味無(wú)毒

。2

、高溫蒸汽散熱均勻，殺菌消毒無(wú)死角

，殺菌效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)合格要求

，達(dá)到100%

。殺菌后餐具表面光潔

，無(wú)油漬，無(wú)異味

，干燥

。3、可以適應(yīng)陶瓷

、玻璃、聚酯

、竹木

、橡膠材質(zhì)的任何餐具，經(jīng)過(guò)蒸汽高溫殺菌后不變形

、不爆裂

、不氧化、不燒焦

、不產(chǎn)生異味。目前市面上的消毒柜做不到

。4

、蒸汽消毒還能起到第二次清潔功能作用，蒸汽的蒸餾水還能將殘留在餐具上的洗滌劑

、油污

、飯粒脫離干凈

。