其鑒別的方法也有所不同

。1．鑒別進口或鋼廠訂購的不銹鋼材，一般只需根據(jù)進口或鋼廠的質(zhì)量證明書

，核對鋼材或包裝上的標志即可

。質(zhì)量證明書是供方對該批產(chǎn)品檢驗結(jié)果的確認和保證。所以質(zhì)量證明書不僅說明材料的名稱

、規(guī)格

、交貨件數(shù)、重量和交貨狀態(tài)等

，而且還必須說明規(guī)定的保證項目的全部檢驗結(jié)果

。同樣，為了便于管理

，避免混亂和防止因混亂而造成使用事故

，生產(chǎn)廠在材料或包裝上標出牌號、批號

、狀態(tài)

、規(guī)格、數(shù)量和生產(chǎn)廠代號等標志

。其標出的標志與質(zhì)量證明書的內(nèi)容應是一致的

。常用的標志方法主要有下列三種：涂色（在材料規(guī)定部位涂上表明其牌號的顏色）、打?div id="4qifd00" class="flower right">

。ㄔ诓牧弦?guī)定部位打鋼印或噴印

，以說明材料的牌號、規(guī)格

、爐罐號等

，常用于厚鋼板或大、中型型鋼上）

、掛牌（在成捆或成箱的材料上

，懸掛標明牌號、批號

、規(guī)格

、數(shù)量等的標牌）。不銹鋼廚具的標志，一般采用打印和掛牌兩種

。2．社會超儲積壓不銹鋼材

。根據(jù)超儲積壓時間的長短和保管的好壞，一般有兩種情況：一是超儲積壓時間不長

，保管又好

，處理單位不僅保存有原始質(zhì)量證明書或抄件，而且鋼材或包裝上的標志俱全和清晰

。對于這種不銹鋼材的鑒別

，同樣只要根據(jù)質(zhì)量證明書核對鋼材或包裝上的標志即可。另一種是積壓時間較長

，保管又不完善

，既無質(zhì)量證明書，鋼材或包裝上的標志已不明顯或脫落

。對于這類不銹鋼材的鑒別

，主要是要進行深入的調(diào)查研究，向處理單位查閱原始單據(jù)

。一般來說

，發(fā)票等原始單據(jù)上都標注有鋼號等。如無鋼號記載

，還須查閱當?shù)禺敃r的價格資料

，以價格來判明鋼號。